侍酒课程

国家级二星品酒与侍酒课程-戛法学院

国家级二星品酒与侍酒课程介绍 皇家侍酒师侍酒实操练习 带你打破固有酒水服务的刻板化 学习皇家侍酒师服务标准 树立专业典范与绅士形象 实现竞争的差异化 提高个人/企业知名度

  • 费用: 3900元/人
  • 时间: 每月滚动开班
  • 地点: 上海市松江区教学基地
  • 讲师: BEN LIN

你是否经常自我陶醉,简单粗暴的宣传产品或品牌,引起客户反感,30秒就流失客户?

重视形象投资!给客户第一印象是专业、炫酷的“技能派”,吸引客户持续关注,让客户感受到你的成功,和你并驾齐驱

一、皇家侍酒师侍酒实操练习

带你打破固有酒水服务的刻板化

学习皇家侍酒师服务标准,

树立专业典范与绅士形象

实现竞争的差异化,提高个人/企业知名度

戛法国际葡萄酒教育学院




传统的卖酒方式似乎已经失效,如何发掘潜在客户?

1分钟成单销售话术有技巧,这些方式的介绍更能打动客户

二、销售话术和沟通技巧

教你提供个性化酒水销售思维,营造客户新需求

与客户建立情感纽带,

解除客户的抗拒点让对方认可你及产品

塑造个人销售冠军形象IP, 让客户说“是”!

戛法国际葡萄酒教育学院






约客户品鉴这么多葡萄酒,客户却一个也记不住

各国葡萄酒复杂,品类又多,酒庄名字又难读。就出现了“胡不理解”的尴尬局面

全新方式,让品酒氛围欢快轻松,彼此之间增进感情

三、葡萄酒品鉴与口语表达

“应用型品酒”

运用酒庄风土、酿酒理念、风格口感、

侍酒要求、配餐技巧

学习如何更好的梳理及总结产品亮点,

进行产品输出





办一场客户品鉴会因没有摆台标准而失体面?得罪客户领导不满意?即使看书学习餐桌礼仪操作性却不强

活生生的实际案例和实操教你“O”失误的餐桌文化与筹备,既要谈成事,也要凸显个人格调获得领导认同!

四、葡萄酒商务餐桌礼仪

为你提供一场 “餐桌礼仪营销” 包装式课堂

让你的安排从入门级提升至华丽级

瞬间让客户对你印象加分!

戛法国际葡萄酒教育学院




是否与客户聊的都是吃吃喝喝,但是被大客户嫌弃没有眼界和经历,痛失大单?

名贵食材和它们有趣的由来故事,助你大小宴会都能畅所欲言

五、西餐发展史和名贵食材

学习顶级食材让你在客户面前优越感爆棚

不再因为”没吃过””没见过”觉得世界太小

在客户面前巧妙展示你的横向实力!




在中国你还在用“白酒配白肉,红酒配红肉”这个OUT的搭配来做酒会和宴请贵宾?

中餐西餐大不同,餐酒搭配门道多,相得益彰才能征服客户味蕾

六、独家葡萄酒与中餐搭配方法

如何为客户从点单到配酒一网打尽

告诉你在中国本土市场下如何抓住客户偏好

学习葡萄酒中心论和美食中心论,

为客户定制必不可少的餐酒搭配!

引导、专业、权威

让你拥有


像教师一样的

海量知识储备


像军师一样

为品鉴会、

商宴的策划及餐酒搭配出谋划策的头脑

像医师一样

进行客户需求与消费场景分析,

输出高价值侍酒技能和解决方案的能力


越专业越与众不同

什么是侍酒师?

侍酒师在国际上通用的名称是“Sommelier”。他们拥有对酒类广泛的知识,专精于各式酒类服务。侍酒师职业的工作内容广泛,既需要掌握葡萄酒的采购储藏和管理葡萄酒窖的专业知识和丰富经验,也负责台前酒单的定制、酒会策划、专业的侍酒与营销。作为餐厅、酒店或葡萄酒企业的一名管理人员,侍酒师也承担着对员工的葡萄酒培训职能。

什么是国家星级侍酒师课程?

国家星级侍酒师根据中国葡萄酒行业发展市场特点,建立完善的中国侍酒师培训体系,并纳入中国国家行业标准体系,是国内行业协会背书的认证课程。


权威行业背书



国家星级侍酒师具备国家级行业权威认证。由国务院国资委单位、国家一级行业协会——中国饭店协会颁发国家饭店业侍酒师岗位等级证书及徽章。侍文院作为国家星级侍酒师培训的唯一机构,其宗旨是实现侍酒师文化的中国化和本土化、为中国葡萄酒市场的发展奠基沃土。



戛法国际葡萄酒教育学院

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